Georgia e Azerbaijan, nel cuore del Caucaso

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• Guide
  Guida locale parlante italiano in Georgia e guida locale parlante italiano in Azerbaijan.
• Partenza / Arrivo
  Partenza a Tiblisi / Arrivo a Baku
• Sistemazione
  HOTEL PROPOSTI O SIMILARI:

  • Tblisi: Astoria 4*
  • Kutaisi – family hotel
  • Telavi – family hotel
  • Baku – Central Park 4*, AU Rooms
  • Sheki – Sheki Saray 4*
• Mezzi di trasporto
  Trasferimenti in bus.
  Possibilità di effettuare la salita alla chiesa di Gergeti in auto 4x4 con supplemento (da pagare in loco).
• Note
  • Il check in negli alberghi è solitamente alle ore 14.00 il check out alle ore 12.00.
  • L’itinerario potrebbe subire modifiche in base alle condizioni climatiche e delle strade.

• Cucina locale
  Georgia
  I locali della Georgia offrono una grande varietà di cibi, che va da quelli europei e americani a quelli classici della tradizione georgiana.
  La cucina è il cardine della vita domestica georgiana; ad ogni pasto si presentano rituali complessi ed affascinanti davanti agli occhi dei turisti stranieri. A capotavola si siede il tamadà, che guida il banchetto con brindisi. Il compito subdolo del tamadà è quello di far ubriacare tutti i partecipanti al banchetto, nessuno escluso, perché egli propone brindisi ai quali sottrarsi sarebbe una vera e propria offesa. In occasione di banchetti importanti e numerosi si sceglie, opportunamente, un tamadà colto, letterato, autorevole e rispettato in modo che nessuno avrà la forza psicologica di sottrarsi. Si consiglia di non brindare con la birra, in quanto viene considerato un insulto dalla popolazione locale.
  La gastronomia georgiana è composta da prodotti semplici e genuini e da sapori forti.
  Il pkhali è una tipica pietanza vegetariana preparata con foglie di barbabietola rossa o spinaci, pasta di noci, melograno e spezie. La priorità però viene data ai piatti di carne, che può essere vitello, tacchino, pollo, maiale e pecora. Altri piatti tipici sono lo Satsivi, pollo o tacchino arrosto in salsa di noci, condito da varie spezie, aglio e peperone, piatto indispensabile in banchetti di feste, il Mtsvadi, kebab georgiano condito con salsa piccante, cipolle crude o melograni, il khachi, zuppa di trippa e zampa di mucca condita con aglio, il Khachapuri, una specie di pizza costituita da un pane sottile ripieno di formaggio, fresco o stagionato, uova e altri ingredienti e cucinato secondo le differenti cucine tipiche regionali georgiane.
  Molto diffuso anche l’uso di formaggi. Si possono trovare formaggi freschi, cotti, stagionati, affumicati, speziati ed intrecciati che vengono accompagnati con pane, polenta (mamalyga)o biscotto di mais (mciadi).
  Sembra ormai certo che il vino sia stato prodotto per la prima volta al mondo in Georgia. La cultura vinicola è ancora molto presente in Georgia ed i vini georgiani sono considerati tra i migliori nel raggio di migliaia di chilometri.
  
  Azerbaijan
  La cucina tradizionale in terra azera è un misto tra quella turca e quella dell’Asia Centrale, costituendo così un mix di gastronomia dell’Azerbaijan.
  Il riso, tipicamente asiatico, viene utilizzato in quasi tutti i piatti e il kebab, piatto tipico della Turchia, non manca mai nei pasti azeri. Il dogva, tipico piatto azero, viene preparato con yogurt, spinaci, riso e carne. La possibilità di pescare nel Mar Caspio ha introdotto abbondantemente l’uso del pesce nella gastronomia; sono molto apprezzati il caviale, lo storione e altri piatti preparati con pesce fresco o affumicato.
  In Azerbaijan è possibile gustare il tè in una chai khanas (casa da tè). Anche se la popolazione è prevalentemente mussulmana, sono molto graditi i vini e i liquori, che vengono prodotti anche localmente.
• Clima
  Georgia
  La Georgia, dal punto di vista climatico, viene divisa in due parti. La Georgia Occidentale, protetta dalle catene montuose del Grande Caucaso a nord e del Piccolo Caucaso a sud, presenta un clima subtropicale. Le precipitazioni si attestano ai 1.000-4.000 mm annui e sono omogeneamente distribuite nel corso dell’anno, con alcuni picchi nel periodo autunnale. Le zone montuose hanno un clima simile a quello dell’arco alpino europeo, con estati fresche ed umide ed inverni abbondantemente nevosi. La Georgia Orientale, invece, mostra un clima subtropicale umido, tendente al continentale, con estati calde ed inverni moderatamente freddi. Le precipitazioni vanno dai 400 ai 1.600 mm annui. Il clima della capitale, il cui nome deriva da Tbili, (“caldo” in georgiano), è in linea con quello delle zone limitrofe con temperature che vanno da 1°C in inverno a 25°C in estate.
  
  Azerbaijan
  Il clima dell’Azerbaijan è per lo più gradevole, con alcune sfumature locali. A sud presenta autunni molto piovosi, mentre le temperature estive si alzano man mano che ci si sposta verso l’entroterra.
• Valuta / Cambio
  Georgia
  È possibile cambiare valuta in banca o tramite gli agenti di cambio indipendenti, dunque non è necessario procurarsi denaro in valuta locale prima dell’arrivo.
• Religione
  Georgia
  La religione di stato è, dal 337, il Cristianesimo. Sebbene in Georgia esista la libertà di culto e le istituzioni religiose siano separate dal governo, più del 65% della popolazione è cristiano-ortodosso. Santa Nino di Cappadocia intorno al 330 portò il Cristianesimo in Georgia, per questo motivo è considerata, dai cattolici ortodossi georgiani, al pari degli Apostoli. Tra le minoranze religiose sono presenti russi ortodossi, cristiani armeni, mussulmani, romani cattolici, ebrei e protestanti.
  
  Azerbaijan
  In territorio azero la popolazione è, per la maggior parte, mussulmana sciita, ma la religione in Azerbaijan presenta anche gruppi di mussulmani sunniti e cristiani ortodossi, e minoranze di ebrei e cristiani cattolici.

• Mance
  Le mance non sono obbligatorie ma sono consigliate ad autisti e guide.
• Usanze / Comportamenti
  Azerbaijan
  Dal momento che è un paese mussulmano, è consigliabile osservare un comportamento consono alle abitudini locali e un abbigliamento coerente con la cultura azera. Inoltre, è necessario essere molto prudenti nell’effettuare foto e riprese cinematografiche, che sono vietate nelle zone militari e nei pressi di edifici pubblici.
• Indirizzi e numeri utili
  Georgia
  Vigili del Fuoco, Polizia, Pronto soccorso ed emergenze: 112
  
  Ambasciata d’Italia
  Chitadze, 3/A, 0108 Tbilisi
  Tel +374-10-542335/36
  Fax +374-10-542341
  
  Azerbaijan
  Vigili del Fuoco: 01; Polizia: 02; Pronto intervento: 03
  
  Ambasciata d’Italia:
  44, Kichik Gala Street– Icheri Sheher, Baku
  Tel.: +994-12 – 4975133 oppure 4975135

Note

• Prendi visione prima di prenotare dei “Termini e condizioni”, l'informativa sulla privacy e il trattamento dei dati personali. Inoltre è importante leggere con particolare attenzione le “Condizioni generali del contratto di vendita” di pacchetti turistici del Tour Operator / Organizzatore.
• Verifica le informazioni generali, la sicurezza, la situazione sanitaria e la mobilità del paese di destinazione del viaggio consultando i siti web istituzionali delle autorità competenti del tuo paese di residenza e dello stato relativo alla tua nazionalità.
• Il Titolare della pratica è il viaggiatore che prenota. Agisce in nome proprio oltre che in nome e per conto delle persone che sono incluse nella prenotazione. Nella prenotazione inserisci i nomi e cognomi e tutti i dati anagrafici esattamente come sono riportati sul passaporti e sugli altri documenti di viaggio. Dati personali non corretti potrebbero causare la nullità della prenotazione.
• Attenzione per prenotare avere a disposizione: nome cognome del titolare, il codice fiscale del titolare e il nome e cognome degli altri viaggiatori inclusi data e luogo di nascita di tutti i partecipanti.
• Il servizio di prenotazione dei pacchetti turistici è rivolto esclusivamente a maggiorenni. I minori possono partecipare al viaggio solo se accompagnati da un genitore o altra persona autorizzata.
• I minori possono viaggiare in Europa e all'estero solo con un documento di viaggio individuale.

Prenotazione

• Le prenotazioni possono essere a “conferma istantanea”, a “conferma breve” (entro 48 ore lavorative) o a “conferma lunga” (entro 8-10 giorni lavorativi). Nel caso di “conferma breve” o di “conferma lunga”, ti preghiamo di attendere tale conferma prima di acquistare eventuali biglietti aerei o altri servizi turistici non rimborsabili.
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Pagamento sulla piattaforma

• Carte di credito accettate dalla piattaforma
  
        

Livello di impegno

Note generali

• Gli standard corrispondenti alla classificazione degli alberghi e delle altre strutture ricettive può essere diversa da paese a paese e da struttura a struttura variando in alcuni casi lo standard effettivo.
• Le immagini e le foto in alcuni casi sono da considerarsi puramente indicative e inserite a scopo illustrativo.
• Avviso importante: A causa della variazione dell'IVA e/o della tassa di soggiorno o altre tasse locali, variazione del prezzo del carburante, alcuni prezzi pubblicati potrebbero subire variazioni. Le tariffe riportate sono da ritenersi indicative. Le quotazioni, in ogni caso, non sono mai impegnative fino alla conferma della proposta del contratto di viaggio.